第493章习惯性甩锅
将这些需要注意的地方点出来之后，胡悠悠便不再多说，站在厨房门口等待着郎同光切豆腐。
郎同光很紧张，生平第一次他握刀的手有些颤抖，但很快就平稳下来。
身为一个经验丰富的厨师，即便是情绪再不稳定，他也能飞快的调节好自己的状态。
深呼吸，目光专注，手稳稳的抓住刀柄，郎同光一脸凝重的将菜刀沾了水开始切豆腐。
他的神情凝重，如临大敌，全身肌肉都绷紧了。
一旁的郎嫂子和小丫也紧张的大气都不敢出，眼睛一眨不眨的盯着郎同光的菜刀。
相比之下，胡悠悠就轻松多了。
再怎么说郎同光也当了这么多年厨师了，若是连这个刀工都不过关，那也不用去参加什么厨艺大赛了，直接弃权得了，免得丢人现眼。
果然，不一会儿郎同光切完豆腐，将那些豆腐在水里一放，顿时如同菊花绽放般，一缕一缕细丝飘散开，没有一根断掉。
小丫好奇的用食指伸进水里戳了戳豆腐丝，只见豆腐丝细细滑滑的从指尖飘开，完全没有受损。
“这豆腐果然不一般！”郎同光喜的两眼都放光了，忍不住问道，“这个内酯豆腐哪里有卖？我怎么从前没有见过啊？”
胡悠悠笑道：“市面上还没有，是我前阵子才做出来的。”
“你做的？”郎同光敏锐的抓住她话里的关键点，“萧夫人你会做豆腐？”
“我夫家的祖传秘方。”胡悠悠再度把锅甩给萧烈。
萧烈无奈的抿了抿唇。反正替自己的娘子背锅也没什么，背着背着就习惯了。
见到胡悠悠无意多说，郎同光也不好细问，便按照菜谱上的步骤开始做文思豆腐。
文思豆腐是扬州名菜，原本只是一道素菜，但经过时间的打磨后变成了一道既美味又营养的荤菜。
这个位面连豆腐都是胡悠悠做出来的，所以肯定没有文思豆腐这道菜了，这也是胡悠悠大胆拿出这道菜谱的原因。
不过，说是菜，其实文思豆腐更像一道汤品。
首先，在做这道菜之前需要先熬好色香味俱全、营养丰盛的鸡汤，最好是鸡汤都熬成白色，鸡肉被炖的骨肉分离，滋味全部进到了汤里。
然后以鸡汤为底汤，再将事先切好的火腿丝、豆腐丝、胡萝卜丝、木耳丝、葱叶等等放进去，轻轻的顺时针搅拌，让豆腐丝在锅中均匀铺开，然后加盐、白糖、胡椒粉等提鲜提味，最后加入水淀粉搅匀即可出锅。
当然，喜欢吃辣的也可以加一点红辣椒，提色又提味。
为了让郎同光方便做菜，胡悠悠直接将所有的食材都准备齐全了，甚至连鸡汤都是提前熬好的，只需要对方稍作处理一下切丝即可。
不多时，一晚浓郁喷香的文思豆腐便出锅了。
郎同光一家子都围在那碗文思豆腐旁边，三双眼睛死死的盯着看汤中飘散的如同花蕊般的豆腐丝，仿佛真的能盯出一朵花来一般。
“光看着干什么？尝尝味道如何。”胡悠悠觉得很好笑，出声提醒。
郎同光站直身子，咳嗽了一声：“小丫，你尝尝。”
“好嘞！”小丫脆生生的应道，立即去拿了一个调羹，小心翼翼的舀了一勺。
可以看出小丫是经常品菜的，尝菜的时候十分讲究，先深深的吸了一口气，闻了闻，随后才送入口中细嚼慢咽的仔细品尝。
auzw.com 见到小丫闭着眼睛，一副享受的模样，半天都不开口说话，郎同光有点急了：“小丫，咋样啊？”
“入口即化，软嫩清醇，我从来没有吃过这样好吃的菜！”小丫给予的评价十分高，脸上绽放出甜甜的笑容来，“爹，你明日做这个，准能赢！”
“真的？”见到女儿这么说，郎同光面露喜色，“来，我尝尝！”
刚说完，他突然意识到自己竟然没有邀请萧烈和胡悠悠两位贵客先品尝，就直接让女儿吃了，不由尴尬起来。
“萧公子、萧夫人，你们要不要”尝一尝这三个字在嘴边，他有点不好意思说出来。
之前每次自己做完菜就让女儿先品尝，这都成习惯了，也没有说让女儿单独那个小碗盛出来就直接用调羹在大碗里舀了。虽说女儿吃过的调羹也没有放回大碗里，但毕竟是碰过了，谁知道人家贵客会不会嫌弃。
萧烈是肯定不会吃的。他本来就对郎同光印象不太好，根本就不想多跟这家人打交道。
至于胡悠悠，她自己喜欢做菜，将厨房收拾的干净利索，刚才见到郎同光家的厨房被熏得乌漆嘛黑的，满是油烟，不由让有一点轻微洁癖的她颇为不适，所以自然也不会吃了。
“无妨！我们吃过饭来的。今日就是过来送菜谱，让你看看这两道菜行不行。若是不行，咱们再换。”胡悠悠笑眯眯的说着，岔开了话题，“郎大厨，郎嫂子，你们俩也赶紧尝尝，看这文思豆腐如何？若是觉得可以，我们继续研究那道松鼠桂鱼。”
郎同光果然被转移了注意力，吩咐郎嫂子去取了调羹来后亲自尝了尝。
“味美又鲜亮，果然不同凡响！”郎同光红光满面，精神焕发，喝了这一口文思豆腐就如同吃了仙药一般，整个人的精神面貌都不一样了。
他敢拍着胸脯打包票，就这道菜拿去凤都国厨艺大赛去都不为过！
心中有了底气，他对那道松鼠桂鱼更加好奇了。
“萧夫人，这道文思豆腐真是让我大开眼界！不知那松鼠桂鱼”他询问道。
胡悠悠做了个请便的手势：“郎大厨按照菜谱上写的做就好。”
松鼠桂鱼也是淮扬菜系的名菜，又名松鼠鳜鱼。
之所以叫这个名字，只因为当炸好的鳜鱼或者桂鱼上桌时，立即浇上热气腾腾的卤汁，它便“吱吱”叫了起来，像一只松鼠般。
这道菜成菜后，形如松鼠、外脆里嫩、色泽橘黄，酸甜适口，并有松红香味。
这个位面大多数人不爱吃鱼，就是因为鱼一旦做不好腥味很重。
熊承安做的糖醋鱼之所以能成为他的拿手菜，就因为他用糖醋的味道掩盖了一部分鱼的腥味儿。
不过这一点在胡悠悠眼里都是雕虫小技，实在不值一提。
说实话，她觉得拿这两道菜来跟熊承安比试，都有点欺负对方了。
不过既然要跟郎同光合作，总不能随便拿两道菜糊弄，最好是现在直接在通州就打出名气来，待到去凤都国时底气也足一些。
而且如今熊承安已经离开了江月楼，即便明日这两道菜做出来，也不会在任何酒楼售卖，反而让人更加觉得稀罕。
胡悠悠几乎可以料到，若是明日郎大厨赢了，那江月楼的掌柜只怕是肠子都要悔青了呢！
想到这里，她唇角噙笑，看着在厨房里忙碌的郎大厨开口问道：“郎大厨，若是明日赢了，江月楼的掌柜请你回去继续当大厨，你还回去吗？”
郎同光还没有来得及想过这个问题，动作不由一顿，愣在原地。
“还回去干啥？熊承安那个坏蛋找我爹麻烦的时候，他们躲的远远的，还逼我爹离开酒楼，等我爹赢了又让我爹回去，凭什么啊？”小丫快言快语的说道。
郎嫂子想要阻止女儿说话都没来得及，不由脸色尴尬的拉扯了一下小丫的衣袖：“小丫，别胡说。”
“我才没有胡说！”小丫不顾母亲给自己使眼色，气鼓鼓的说道，“这些年我爹自己掏腰包研究新菜式，做出来的新菜给他们江月楼赚了多少钱？结果我爹一有难他们就撇的这么干净，生怕被我爹连累。这样的东家，值得我爹去给他们卖命挣钱吗？”
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