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第665章 当我是软柿子好欺负?

闻言,胡悠悠不由笑着摇了摇头:“若是单独拿出来这么做,辣一些倒也无所谓。不过,韩大厨莫要忘了这次厨艺大赛的决赛要求每人做三道菜。这三道菜肯定是要搭配混合的啊!水煮东星斑本来就是麻辣的,宫保鸡丁若再这么辣,岂不是口感有所重复?而且,韩大厨你做的水煮东星斑麻度不够,也是偏辣,就相当于两道辣菜,莫非只靠这道鸡豆花来解辣吗?可偏偏你做的鸡豆花又不够清淡,稍显油腻。所以混合在一起吃的话,这三道菜我还真没有办法给你打高分呢!”

一番话,说的有理有据,怼的韩大厨无法反驳。

他不得不承认,自己做的那两道菜全是辣菜,口感确实略有重复。

但是他不信别人就能把这两道菜做出花来,毕竟大家拿到的菜谱都是一模一样的!

“怎么?韩大厨似乎还是不太服气呢!”胡悠悠似笑非笑的看了韩大厨一眼,抬手指了指那十张桌子,“要不,您亲自去尝尝?看看别人做的怎么样?”

这话的意思就是韩大厨可以将十张桌上的菜挨个尝一遍,自己判断好坏。

可事实上,韩大厨若真是这么做了,然后挨个点评出其他菜不如自己的地方,只怕会把参加比赛的十人全部得罪光了。

这样的蠢事,他怎么可能做?

韩大厨转转眼珠,说道:“我也不必每个都尝。劳烦萧夫人告诉我一下,那三张桌上的菜是这次比赛的前三名做的。我想学习学习。”

话说的谦虚,可明眼人一看韩大厨就是奔着找茬去的。

名列前三的人,黄大厨和贺大厨只怕韩大厨惹不起,那么他的目标肯定就是初出茅庐的付宇琦了。

果然,当胡悠悠点出第一张桌上的菜是贺大厨所做,第五张桌上的菜是黄大厨所做,第十张桌上的菜是付宇琦所做时,韩大厨就直奔第十张桌子去了。

竟然一点也没有掩饰自己的意图!

韩大厨的吃相也有点太难看了!

不少人见到他的举动,都不赞同的微微皱眉。

韩大厨根本不管别人怎么看,过去拿起筷子就开始挨个品尝付宇琦做的三道菜。

宫保鸡丁,确实鸡肉比自己做的鲜滑,入口鲜辣,又带着一丝甜味。

如果真要挑毛病的话,他也只能说付宇琦的刀工不如自己。

可是选材和味道都输给人家了,专门挑刀工上的一点小毛病也没什么意思啊!

将口中的鸡丁咽下,韩大厨即便心中不甘,也不得不承认对方这道菜确实是比自己做的好,于是他将又夹了一筷子水煮东星斑。

入口麻辣,舌头几乎都要没知觉了,可偏偏鱼肉的鲜香却充斥着整个口腔,让人欲罢不能。

说实话,若不是这道菜是付宇琦做的,韩大厨真想再来一口。

郁闷的放下筷子,韩大厨拿起调羹将目标放在最后一道鸡豆花上。

打眼一瞅,他便立即发现了鸡豆花的不足之处,便开口道:“这鸡肉处理的可不怎么好啊!”

“时间不太够了。”付宇琦很惭愧的解释道。

所有人都带了帮手,只有付宇琦是独自完成的,时间不够也在意料之中。

而且说起来,这场比赛付宇琦没有帮手也比较吃亏。

在孤军奋战的情况下,还能拿到第三名,可见付宇琦在厨艺上的造诣和天赋了!

不少人意识到这一点,望向付宇琦的目光充满赞赏。

韩大厨就更不爽了,皱起眉头拿调羹在碗里搅合了一下,然后盛出一勺来,捧着小碗仔细品尝。

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“你这都不算是汤了,鸡肉切的太粗糙,明显可以吃到颗粒!”说着,韩大厨呸的一声,吐出了一小块白色鸡肉来。

其实那块鸡肉也不算太大,犹如米粒大小,但放在汤里、喝在口中就十分明显了。

可以说,这是付宇琦所做三道菜里唯一的缺点。

如今被韩大厨毫不客气的指出来,付宇琦也双颊发烫,很不好意思的低下头,没有辩解。

韩大厨见状,更加得理不饶人:“这三道菜,两道皆辣,就指着这道汤品解辣出彩。可是付宇琦这道汤品却很失败,入口能明显感觉到鸡肉的颗粒,破坏口感。也不知今日的厨艺大赛评委到底以什么为标准,竟是让这样的菜品位列第三!”

他不但扫了付宇琦的面子,还直接质疑评委的水平,显然是拿这个作伐子闹事了。

付宇琦只觉得脸似火烧,恨不得找个地缝钻进去。

在场十人,他本就是年纪最轻的一个,经验肯定没有其他厨师丰富。这次能得第三,他就跟做梦一样高兴。可是,这个梦终究还是被韩大厨给叫醒了。

付宇琦张了张嘴,艰涩的说道:“我萧夫人,我才疏学浅,厨艺不佳,确实”不配得第三名

话还未说完,便被胡悠悠冷着脸打断。

“你厨艺如何,我心里有数!怎么?你以为我是花架子,对厨艺一窍不通吗?”胡悠悠瞪了付宇琦一眼,见对方闭上了嘴,这才望向韩大厨,冷笑道:“我竟不知一道汤品稍有瑕疵就可以让韩大厨你如此大做文章。那韩大厨你自己呢?连食材都选不对,是不是连厨师也不要做了?”

想挑别人的毛病,也不看看自己的一身腥!

胡悠悠是真的看不上韩大厨这种人。本事不大,心眼倒小!

“萧夫人莫要强词夺理!我承认我选错了鸡肉,但我也没有得到前三名啊!可其他人呢?难道他们都不如付宇琦?”韩大厨一句话就将战火引到了其他参赛的厨师身上。

付宇琦有些不安的用手掌在衣襟上蹭了蹭,将手心的汗擦掉。

他很想说要不然这第三名就给别人吧!可是刚才萧夫人的态度极为强硬,自己这么说岂不是帮着韩大厨在说萧夫人不懂厨艺吗?这会落了萧夫人的脸面。

胡悠悠盯着韩大厨,勾起唇角:“韩大厨不必把其他人带进来。当然,若是还有谁不服气,也可以站出来,我可以当场点评一下你们做的菜。说实话,你们十人所做的菜,唯有黄大厨吃透了菜谱的十之七八,其他人嘛,都各有毛病!”

这话便有些不客气了。

而且,得到第一名的黄大厨才吃透了十之七八,岂不是说其他人连十之七八都没有?

付宇琦第三,那从第四名之后,是不是连菜谱的一半都没吃透?

一时之间,除了黄大厨和付宇琦之外,其他八人都有些不高兴,包括获得第二的贺大厨。

胡悠悠也不废话,索性直接从贺大厨开始点评。

“贺大厨的三道菜,总体来说都不错,但东星斑的鲜味差了些,想必你做海鲜做的比较少吧?而且鸡豆花里你自作主张放了少量的糖,可能是想提鲜,又或者让汤品更能解辣。可这鸡豆花原本就是咸鲜的汤品,你这一加糖不免有些不伦不类了!”

胡悠悠这番话说的贺大厨哑口无言,脸上火辣辣的垂下眼帘。

“第二张桌上的菜虽然选对了食材,但遗憾的是对味道的把控差了一些。宫保鸡丁太甜,几乎要掩盖了辣味,而水煮东星斑又太辣,不够麻,鸡豆花倒是可圈可点,足够清淡。”

“这第三张桌上的菜,我就不说是谁做的了。鸡肉跟韩大厨一样都选错了,而且我不知道这位厨师是不是对辣有什么误解?做菜不敢放辣椒?味道真是寡淡的很!完全没有领会到我给出菜谱的精髓!”

“第四张桌上的菜是韩大厨的,我就不多说了。第六张桌上的菜还好一点,虽然鸡肉选错了,但味道还都算马马虎虎。只是火候掌握的不太好,鸡肉都老了,完全没有鲜嫩的口感”

很快,除了黄大厨、付宇琦和韩大厨三人做的菜,胡悠悠将其他比赛选手做的菜全都点评了一番。

言辞犀利,没有留丝毫的情面!

看着那几位大厨脸上一阵红一阵白,胡悠悠心中暗爽。给你们留脸面,你们自己不要!莫非真当我是软柿子好欺负?

 

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