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140香橙流心蛋挞

尤优刚把一盘蛋糕放入烤炉,就听见身后尤果和小兰连连惊叹。

尤果烫的直吸气,“这个橙香蛋挞太好吃了,咬一口下去外酥里嫩,有蛋香还有『奶』味,里面装着的鸡蛋太滑嫩了,好吃的我都要停不住了!”

尤优被她左右开弓猛吃的样子都笑了,“你可悠着点,这些可是咱们给严府的,要是都被你吃完了,仔细我拿你抵债去!”

小兰也抿着嘴笑,“这个橙香蛋挞真的很好吃,我从来不知道鸡蛋也能吃甜味的,咬一口,还有香橙汁子溢出来,这点心太好吃了。”

尤优推上烤炉盖子,莞尔一笑,“真的很好吃么?”

“嗯嗯嗯!好次!”尤果塞了满嘴点心,使劲点头。

尤优坐下来,拿了一只蛋挞,味道是还不错。

咬一口先酥脆,后嫩滑,让牙齿体验到了出月破云的惊喜。

再咬两口就能尝到灌注在底层的香橙馅料,橙子清新的味道更让人百吃不厌。

香橙流心蛋挞,是这一次送去严府的主打点心之一,另外一个就是红酒蛋糕了。

两样点心,都能给人带来口感和味觉上的惊喜,却又各不相同。

这两道点心又都是尤大主厨曾经的拿手菜,她供职的那家餐厅,每每也只是在周末的时候,才限量供应这两样主厨甜点。

尤优有足够的把握,这些点心一定会受到众人的好评。

只是火候超过了弹指功夫,蛋糊出现了少许蜂窝状小孔,鲜嫩程度就差了点。

尤优已经对这个烤炉有了把握,等之后正式烤制的时候,减半分钟时间就行了。

尤果此时正两眼发光地盯着剩下的半盘蛋挞,好想吃,又不能再吃了,怎么办!

尤优好笑地说,“想吃就吃吧,刚才我是逗你的。这个只是试做品,蛋挞就要刚出炉趁热吃,才是最美味的,严家那些蛋挞,等他们开宴之前再做。”

“真的吗!那我可要多吃点!”尤果高兴地一手一个蛋挞开吃。

尤优选择这道点心之前,就已经盘算好了,早就把各种配料准备妥当。

烤蛋挞花费时间不多,等严府来人取点心的时候再烤,完全来得及。

她也提前跟严闻天商量过了,客人入府前后,严府暗卫再过来取点心。

尤优慢慢吃完一个蛋挞,又尝了其他几样点心,间或喝上两口清香微苦的碧螺春。

总算填饱了肚子,体力也觉得稍微恢复了一些。

她们又花了一下午时间,将除了蛋挞之外的所有点心烤好。

按照种类,分别用不同标记的纸袋子装好。

等三人将点心装好,厨房也收拾干净之后,窗外的天已经擦黑了。

尤优这才觉得自己又累又饿,中午吃了一肚子甜点,好吃是好吃,可是不吃点咸的东西填饱肚子,总让她觉得有些不舒服。

尤优本来想提议下馆子吃,可是看窗外天空阴沉沉的,怕是晚上要下雪的样子。

她叹了口气,“走吧,咱们回去,煮碗酸菜肉丝面吃。”

酸菜是现成的,爆炒些肉丝与酸菜一同炒过,再添些水,煮开之后调味。

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尤果那边已经煮好了三碗面条,将酸菜肉丝汤浇上去就成了。

再简单不过的一碗面,不过汤水滚热,又酸香开胃,大冷天的吃正合适。

才吃过饭,尤氏就回来了,“又开始下了,这场雪看样子到明晚上都停不下来。”

她进屋站在炭盆旁边抖掉身上的雪花,冷的对着火盆直搓手跺脚。

尤优微微皱眉,“这几天在那秦府如何,可累着了?”

尤氏回身笑道,“分给我的活就是择菜,都坐着干活,哪儿比得上过去下地『操』劳?对了,娘还有事跟你们说呢,这三日府中接连有宴会,厨房不得空,晚上怕是要忙到很晚才行,所以这三日娘就住在秦府中了。”

大厨房管事的跟尤氏说了,让她最好从除夕到初三都能住在府中。

就跟别的厨娘丫鬟挤在一个屋里,反正都是通铺,多一个人也无碍。

尤氏答应了下来,自己就是个年龄大的老『妇』人,又不是未出阁的姑娘家,就算在外留宿几日也没什么不妥。

尤优点了下头,“那高门大户,最重规矩,尤其是年节期间来往的客人多,娘尽量就在厨房呆着,免得冲撞了什么人。”

尤氏却正在兴头上,“你娘活这么大岁数,这点眼力还是有的,再说,我就在厨房干活,哪有机会出去得罪人?这几日若是主家高兴了,指不定还有的赏呢!”

尤优见她听不进去,也不再劝,自己回屋去睡了。

尤优松下劲来,只觉得疲倦层层袭来,眼皮子上沉重的似乎坠了秤砣。

她洗脸的时候,才感觉胳膊酸痛的都抬不起来了。

尤优微微怔住,这种熟悉的疲惫感,还真是久违了。

她从前刚开始学厨艺的时候,因为入门晚,无论是切菜、雕花、巅勺,这些基本功她都要练习几百遍,上千遍。

所以在最初那一年,她经常都练习到手臂酸痛,后来才渐渐适应了这种强度。

机缘巧合来到这个世界后,换了个身体,倒是比从前不济了。

尤优苦笑着取了一碗烧酒来,烧热了用手蘸着给自己『揉』胳膊。

她的手臂若不处理一下就去睡觉,明天早上怕是连拿东西都困难。

尤优强撑着困意,总算是将手臂肌肉『揉』的发热放松,这才倒下睡去。

次日,尤优一直睡到自然醒,睁开眼睛一片明亮,心中猜测莫不是天晴了?

脚从被子里探出去,触到一个『毛』绒绒温暖的东西。

尤优坐起来,看着依偎在被子上的那团小小的橘『色』,“橘子,你怎么又趁我不注意,偷偷跑床上来睡?”

然而,橘子并没有回应她,尤优无奈,看着它的可爱睡相,也不忍心吵醒它。

她穿衣下床,只觉得胳膊有些僵硬,好在却不妨碍行动。

推开门,外面天地间已是白茫茫一片,天空正下着大雪,扯絮一般。

猫咪橘子被冷风吹得瑟缩了一下,不满地睁开眼睛,“喵呜”了一声。

尤优笑着看它,“好命的懒猫!你就继续睡大觉吧!”

院子里,尤果正和小兰堆雪人,一个半人高的雪娃娃已经初具雏形。

 

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