笔下文学 > 炕上灶下:娘子妙手跃农门 > 422蜜汁猪肉脯

422蜜汁猪肉脯

老侯爷咳嗽一声,“孙媳『妇』啊,陛下驾临,还不速速行礼?”

尤优不紧不慢起身,上前下拜,“臣『妇』参见陛下。”

她的模样就像此时才知道皇帝本人驾临,惊讶之余还维持着主『妇』得体的举止。

不用旁人引见,皇帝萧慕衡就知道这个女人是谁。

秦上膳的弟子,严闻天不惜用功勋交换也要明媒正娶的女人……尤氏。

而当初将这个女人指给严闻天的,可不就是皇帝本人么?

尽管只见过两三次,他还是对这个小小女子印象颇深。

这也由不得他留心,实在是这个女子牵扯的那些人都太不寻常了。

连带着皇帝对她本人也无法忽视,不好将她当作那些普通后宅夫人一样看待。

可萧慕衡让暗桩查到有关尤氏的种种信息,都没显出什么不妥之处。

这会儿眼前看着,他更觉得这个女人也没什么出奇的,容貌举止都属平凡。

一点也不像什么手段非凡,背景了得的样子。

萧慕衡面『色』和善地抬手,“严少夫人照料延声辛苦了,不必多礼,起身吧。”

“谢皇上。”尤优起身,稍退后几步,垂首站在严闻天身边。

严闻天靠坐在床边,微微躬身,“微臣参见陛下。”

萧慕衡急忙上前几步,一把扶住他,“延声如今病着,就不必行礼了。”

尤优使了个眼『色』,让丫鬟搬了两把椅子过来,再奉了茶。

皇帝坐在床边的位置,方便与严闻天说话。

老侯爷则坐在稍后面的地方,气定神闲地喝着热茶。

君臣间的场面话是必不可少的,萧慕衡先问候了几句,严闻天都一一应了。

他又回头对老侯爷说,“延声是严府独子,这次为了闵城盐务,为了朕的嘱托,受如此重伤,朕实在愧对老爱卿啊!”

老侯爷淡笑着说,“严氏一门都效忠于陛下,延声这样做也都是分内之事。”

见严家人如此上道,萧慕衡十分满意,“朕带了一些『药』材过来,就留给延声补身子吧。”

皇上身边的几个侍从捧着盒子进来,瞧一眼都是些紫参、玉竹、燕窝等珍贵物。

“多谢陛下赏赐。”

皇帝有赏,严家众人又少不了一通行礼谢恩。

萧慕衡探病的行程算是完成了,既当面确定严闻天查案已经尽了全力,也显示出他对这位年轻臣子格外不同的看重。

而闵城盐务那些事,严闻天在离开闵城之前,就已经整理好了案卷送回宫里。

至于皇帝要怎么处理涉案人等,又要怎样揣测贩卖官盐的银钱流向何方,那都是皇帝自己要考虑的事情了。

萧慕衡没理由再久留,他率先站起来,“朕今日就先回去了,延声这些日子就在府中安心养伤,等痊愈了,再来御书房陪朕对弈两局吧!”

“是,多谢陛下关怀。”严闻天微笑着应了。

终于送那尊大神出了朝华院,尤优转身回来,才能松了口气。

“初晴,翠羽,你们把茶盏都收了,再给茶壶里续点热水拿来。”

严闻天看着她笑,“这差事,是不是很累人?”

尤优往他身旁一坐,用帕子在脸颊旁扇风,“可不是么,我热的都要出汗了。”

auzw.com

她指了指那边桌上,“不过皇帝还不算抠门,拿了不少好东西。”

话是这么说,可她的语气中,并没见对那些东西有多少的稀罕。

一连过了七八日,尤优停了外出活动,每日都在家里调汤弄粥地陪着严闻天。

从立春之后到现在,托他的福,她这几日倒是过了一段难得的悠闲时光。

总算听太医说了,他的身体不会再又感染风险,这才让尤优彻底放了心。

严闻天如今的病情已经稳定,她闲下来总想着要做点什么。

这一日上午她实在无聊,就让初晴从前面大厨房弄了一块纯瘦里脊肉回来。

初晴好奇地问,“少夫人今日要做什么?这离吃饭时间还早呢。”

尤优将瘦肉快刀剁成肉茸,“猪肉脯,不是正餐,是随时都能拿来吃的小零嘴。等会儿尤果他们要来,我多做一些,让她带回去。”

肉切碎之后加入糖、盐、深『色』酱油、胡椒粉、芝麻,还有尤优自制的鱼虾干味精。

所有材料一起拌匀了,分成小块放在上提前洗干净的铁板上,

为避免粘连,铁板上已经刷了油,再用擀面杖将肉团擀成极薄的薄饼。

这个过程中尤优用了很大的力气,就是为了挤压肉馅,让它变得更紧实。

小风炉里的炭块已经烧红了,上面架一个铁丝弯成的网子预热着。

尤优已经擀好了一块肉饼,她将帮肉饼成型的铁板拿起来,架在烤网上加热。

没有烤箱的时候,她也只好想出这种法子来制作猪肉脯了。

肉馅在铁板上滋滋作响,水分和油份开始冒出。

等颜『色』变了,尤优才用刷子给上面刷上蜂蜜。

经过炭火不间断地烘烤之后,肉馅的水分挥发,体积也比之前收缩了不少。

这之后还要分三次,给肉脯表面刷上蜂蜜。

一直到贴在铁板上的肉馅变干,尤优用手探了探,确定这个程度正好。

她双手垫了厚厚的布巾将铁板拿下来,反过来轻轻一拍,一整块烤干的肉脯就掉落在案板上。

这时候的猪肉脯是诱人的酱红『色』,举起来还能透过光线,里面星星点缀着芝麻粒。

晾凉之后,猪肉脯就彻底干燥定型了,尤优将整块切成了长方小块。

她自己先捏起切掉的边角尝味道,肉脯干爽而有韧劲儿,甜咸比例也恰到好处。

“你们过来尝尝吧。”

一旁围观的丫鬟们早就巴不得这一声,都围过来各自抓了一片。

“嗯!好吃!”

“好香,比我以前吃的肉干子好吃多了,少夫人真厉害!”

尤优手里的动作却片刻不停,她低估了做猪肉脯的耗时,还得加快了进度才行。

一直烤了整整六大块,她才停下来,所有猪肉脯都切方片,用纸包捆好了防『潮』。

她另拣了几块放在小盘里,再煮了一壶普洱搭配着,一并端去给严闻天尝新。

刚走到屋里,就听下人回报,“尤府三姑娘和少爷过来了。”

尤优大喜,“快,快请进来。”

有些日子没见,她还真有些想他们了。

 

(https://www.xbxxs.com/novel/dWzcM.html)


  请记住本书首发域名:www.xbxxs.com。笔下文学手机版阅读网址:https://m.xbxxs.com/