553香酥团圆蛋

尤优拿起一块喜饼，“这点心一看就觉得团圆喜庆。”

那位老夫人闻言笑得眉不见眼，“对，就是团圆喜庆的意头！”

尤优料想这位就是李茂的母亲，而坐在主位上的老爷子就是李茂父亲。

遂笑着见礼，“李老爷好，李夫人好，我是小兰的二姐。”

李夫人热情地拉着尤优入座，“我们常听茂儿提起你，说你是个最有本事的女子。当初要不是你们收留，茂儿也不会有今日，一切都是咱们两家的善缘！”

尤氏坐在李夫人身边，不无得意地说，“不是老婆子我夸自家闺女，我们这个家，全凭我这个女儿『操』持！她从小就没让我『操』什么心，如今又成了忠义侯府的世子妃。家里的弟妹们，都拿她当主心骨。”

尤优虽不喜尤氏拿她的身份说事，可她也能明白尤氏说这些话的用意。

尤氏是不想让对方轻看小兰，打算借此旁敲侧击，表明小兰也是有靠山的。

所幸李家二老『性』子和善，并没有什么不悦，“二小姐身份尊贵，我们也听说过了。二小姐当真是好福气，小兰从你们家长大，必然是个好孩子。”

李老爷这才开口，“不能让亲家饿着肚子说话，让小二进来上菜吧！”

李家的丫鬟听了，一叠声地出去，吩咐店家上酒菜。

看得出这位李老爷是个读书人，不大爱说话，却不是什么过分挑剔的『性』格。

席间倒是和谐的很，李夫人陪着尤氏吃了两杯酒。

“这一张是我家定的彩礼单子，还有这个，是我们合了八字，请人算的良辰吉时，好时候一共有三个，亲家母可从中选一个最便利的。”

尤氏却是不识字的，除了能看懂合八字的结果是大吉，旁的一概不认识。

她也不耽搁功夫，翻了翻就将两张红笺递给尤优。

尤优将两张单子翻了翻，彩礼按照时下民间最丰厚的规格来准备，没什么可挑剔。

至于迎亲拜堂的时日，她将三个日子念了出来。

“娘，您看看这三个日子，哪个更好些？”

尤氏想了想，“就第二个吧，万事皆宜，亲家觉得如何？”

亲家态度如此亲和，李家人心里也痛快。

李夫人笑着说，“我们自然是没意见的，什么都准备好了，就等着迎娶儿媳『妇』。”

一席话说得两个年轻人俱红了脸，低下头去不敢看人。

李夫人接着说，“茂儿年轻，还是考虑不周，之前他典的那处房子，我们已经买下来了，就算是定居在京城，咱们两家离得近，以后还能经常走动着。”

尤氏闻言大喜，之前她就怕小兰远嫁外地，人生地不熟的受欺负。

如今小两口至少在新婚几年内都留在京城了，有个什么事，娘家也方便帮把手。

“那就好，亲家也搬来京城居住，你我两家经常走动，也不怕寂寞了。”

她拉着小兰的手，叹了口气，“这孩子虽不是我生的，却是我看着长大的，就怕她为人老实，嫁过去不得你们的心。我这番心思，还请亲家母多多担待。”

李夫人含笑道，“都是做了娘的人，您的顾虑我们都明白。两个孩子两情相悦，又是共患难的，以后我们必然将小兰视若己出，亲家母就放心吧。”

尤氏用帕子擦了擦眼角，“有亲家这句话，我也能安心了。”

尤优从初晴手中拿过一对锦盒，分别给了李茂和小兰。

auzw.com

“这对龙凤玉牌是取自同一块玉料上的，请名师雕琢而成。这是二姐送给你们的订婚贺礼，祝你们两人恩爱白头。”

这两块玉佩用料和雕工贵重还是其次，重要的是，其中蕴含着“成双成对”的美好祝福。

李茂起身郑重道谢，“多谢二姐美意！这辈子我一定对小兰好。”

小兰接过属于自己的那只红『色』锦盒，眼中泛出莹莹泪光，“谢谢……谢姐姐。”

她心中巨大的幸福感几乎快满的溢出来了，她过去从来不敢奢求，某一天自己也会被亲人们祝福着，与心爱的男子订亲。

尤优笑着拍拍她，“傻丫头，今日可是大喜日子，怎么还掉眼泪了？”

李家老两口倒是大方，席间上的菜都是得意楼的精品。

李夫人喜气洋洋地招呼着众人，“亲家今日可要多吃点，尽兴才好！”

“茂儿，别只顾着自己吃，也给你媳『妇』夹菜啊！”

看得出李家老两口对这桩婚事是真的满意，并无任何勉强将就之意，尤优这才放下心来。做亲事，要两厢情愿才好。

桌面上有一道得意楼最近出的新菜，名叫香酥团圆蛋。

尤优前几日就听说这道新菜在得意楼颇受欢迎，原本她还想自己得空来侦察“敌情”的，今日正好撞上了机会可以品尝。

店小二上菜的时候，特意叮嘱这道菜要趁热才最美味。

这团圆蛋看上去『色』泽金黄小巧玲珑，外形圆滚滚的颇为喜人。

尤优咬了一口，外表一层面衣香脆无比，入口的瞬间发出“咔嚓”的细碎声响。

再里面裹着一层浓香多汁的肉糜，然后是嫩滑弹牙的白煮蛋清。

最妙的是咬破蛋清之后，内里半熟的黏稠蛋黄会流入口中。

几种口感和味道不同的食材借此融合起来，味道更加美妙。

尤优心中了然，原来是这样，鹌鹑蛋是半熟的白煮蛋。

鹌鹑蛋个头小，在开水中煮一滚就捞入冰水中，烹制出糖心蛋的口感。

去了皮的鹌鹑蛋，外层蛋清已经凝结。

这时候再包上一层以鸡蛋、淀粉、香料调制的肉糜，团成滚圆蛋形。

最后在肉糜外面滚上一层晒干的馒头碎屑，下锅油炸至金黄，并复炸一次即可。

这道菜类似她曾经吃过的一道菜……苏格兰蛋。

得意楼的做法，只是把里面的鸡蛋换成了鹌鹑蛋，外层的面包糠换成馒头屑。

难点就在于煮蛋和炸制的火候，一旦没了糖心蛋的美味，这道菜口感会大打折扣。

尤优专心吃着美食，唇角不自觉勾起笑容。

单是从这道菜来看，有时候中西料理之间，也能找得出共通之处。

两个年轻人的婚事顺顺当当定下来，尤氏总算感觉心头一块大石头落地。

高兴之时，她难免多喝了几杯酒，走的时候脚步有些虚浮。

“我们就先回去了，等咱们两家办完了婚事，亲家可记得常来玩啊！”

　

(https://www.bxwx321.com/novel/dWzcM.html)

　　请记住本书首发域名：www.bxwx321.com。笔下文学手机版阅读网址：https://m.bxwx321.com/