568大虾生春卷
这顿宵夜可是前所未有的丰盛，就连粥都熬了三种。
咸豆浆、红枣粳米粥、黑豆紫米八宝粥。
知道尤优早膳喜欢喝甜粥，初晴盛了一碗八宝粥放在她面前，“少夫人请用。”
尤优低头喝了一口粥，紫米和八宝的自然甜味，温柔绵软地在舌尖化开。
粥煮到了火候，八种干果谷物融合在了一起，融入粘稠的米粥中，再不分彼此。
慢慢喝上几勺子，心中的浮躁纷『乱』，似乎在这米粥润物细无声的抚慰中沉淀下来。
她抬头看其他人，都面带笑容地享用着美食。
尤优心中忽然浮现出一个想法，越是在困境中，越不忘抓紧时机体验快乐。
无论是眼前的美食，还是与身边家人团聚一桌的难得时光。
她勾了勾唇，也不再胡思『乱』想，静下心来专注享用着喜欢的食物。
饭桌上的点心有咸有甜有荤有素，虾饺、鲜肉冬笋小笼包、香蕈豆干春卷、豆沙包、『奶』黄酥、黑芝麻小汤圆。
一枚玲珑剔透的虾饺被夹过来，放在尤优面前的小碟中。
严闻天笑着说，“虾饺味道不错，昨晚上你也没怎么吃，现在就多吃点吧。”
尤优冲他笑笑，夹起虾饺在红醋里蘸了蘸，才送到嘴边咬下一口。
里面的馅料是爽口而鲜嫩的里脊肉，配着剁碎的荸荠和玉米粒，中间包裹着一颗新鲜粉嫩的大虾仁。
吃的出虾仁是才去了壳的新鲜河虾，肉质鲜甜紧实，咀嚼起来每口都是美味。
“味道很好，“她吃完了整只虾饺，抬手为他夹了些姜汁青笋丝。
“你今晚辛苦了，也多吃点，桌上这些小菜都是清爽的。”
他看着她，似乎几次欲言又止，终究只是低头吃着碟子里的素菜。
她却似没有察觉到他的异样，吃了桌上的一道生春卷，为惊喜地此赞叹出声。
“这道菜可不常见，吃着也爽口的很，爷爷、娘，你们也尝尝。”
这种生春卷外皮是用米浆做成的，薄薄的外皮呈现出白『色』半透明的质地。
卷起食材包好了，整齐地码放在盘子中，能清楚看见里面包着些什么食材。
橙红『色』的萝卜条，碧绿的菜心，紫『色』的紫背菜，白『色』的山『药』，俱是切成了细丝。
不同颜『色』的蔬菜丝，加上两枚粉红的熟虾仁，一并用纤薄的米皮卷起来。
乍看上去，真真是好一盘的五彩缤纷。
与之相配的蘸料是地道的西南风味，微微黏稠挂浆的沾汁，其中融入了七八种香料的味道，吃起来甜辣酸香，令人胃口大开，却半点不油腻。
白氏夹起一枚生春卷吃了，只觉得满口清脆的“咔嚓”声。
“这里面的蔬菜是生的？”
尤优紧张，“这几样蔬菜生食也是可以的，怎么，娘不能吃生的？”
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白氏笑了，“我素来没什么挑剔忌口的，只是这道菜别致的很，有些惊讶。”
她说着，果然将剩下半只生春卷吃了，还赞许地连连点头。
“清脆爽口，却吃不出生菜的腥味，最妙的是半点油气都尝不出来。若不放虾仁，做成纯素斋，应该也是可行的。”
老侯爷爱吃肉，对这道清素为主的菜并没太多的赞扬，不过还是吃完了一只。
严御史却很喜欢这生春卷，“味道不错，咱们府上换厨子了么？”
如今这些事都是尤优『操』持，她不紧不慢地回说，“厨房老张年纪大了，要回乡养老，我就按府中惯例，赏了他八十两银子。另外招的这位厨子，西南人，过去在得意楼待过段时日，身份背景都还干净。”
她停下来，看一眼白氏，“这事儿我跟娘商量过了，想着年节时候，家里少不了要『操』办宴席，姑且将此人留用一个月，再决定去留。”
严御史摆摆手，“你素来知道分寸，这些事交给你拿主意就是了，无需这般细说。”
“不过……”他话锋一转，“今年延声离家，府中的饮宴大约要减少一半。”
尤优一怔，下意识地看向严闻天，“离家？”
这件事严闻天没打算借别人之口说出，他含笑望着她，“是，皇上已经决定，要对大燕国开战，三日后由我出任大将军，出征北伐。”
尤优沉默片刻，可接下来她的反应却平静地出乎所有人意料。
“出征对抗大燕吗？知道了，继续吃饭吧，你还没怎么吃呢！”
她给他夹了一只小笼包，浅笑地说，“等祭祀过家里的诸位长辈，你回房好好歇一会儿，之后我再帮着你收拾行囊。”
看她这样自持，严闻天心中酸涩，“好，等我回来给你带西域的香料吧。”
国难当头之际，小夫妻俩又如此坚强，白氏就算内心诸般不忍也不再多说什么。
“前院厨房把祭品都准备好了，等会儿还得柚子跟我去一趟。”
用过了这顿宵夜，尤优跟着白氏往前院去。
白氏犹豫再三，歉意地说，“延声与你新婚才不久，就要上战场，终究是咱们家对不住你，让你跟着担惊受怕。”
尤优却微微一笑，“娘这话就太见外了，咱们是一家人，何须分什么对不起的？延声战胜之后就会回来的，这一辈子还长着呢，我不害怕，我等着他。”
她的神情是笃定的，甚至有点近乎于执拗。
白氏喉咙一哽，复而展颜笑道，“你说得对，过几个月他就回来了，咱们不怕。”
准备的祭品很丰盛，青津酒、艾草青团、红米糕、烧猪、烧鹅等全都备齐了。
除此之外，当然少不了已故老侯爷夫人喜欢吃的蛋黄酱虾仁沙拉。
至于蛋黄酱沙拉的做法，尤优早先已经毫不藏私地教给了愿意学的厨娘，并不用她亲自动手。
那李大娘第一次做祭祀用的蛋黄酱，还有些不自信，非要让尤优试味道。
“少夫人您还是尝尝吧，我就怕做的不好，引老夫人不高兴！”
尤优用汤匙蘸了一点送入口中，“嗯，没什么可挑剔的，就用这个拌菜。”
白氏也在厨房转了一圈，已经看完了那些一字排开的祭品。
“这就可以了，准备把祭品端去祠堂，动作都轻点，别磕着碰着弄出声响。”
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