577糖水果仁木莲冻
听少夫人要午睡，初晴自去屋里铺床，就让初雪和碧痕带小丫去花园里玩。
“咱们花园里的玉兰都开了，好看极了，还有池子里的锦鲤，你们去厨房拿点馒头碎，带着小小姐喂鱼去。”
小丫听说有的玩，精神头足得很，“咱们这就去吧！回头折一枝花给二姨看！”
“去玩吧，避着点日头，别都晒成煤球了。”
尤优笑着，抬手遮了遮有些刺眼的日光，再过段时日就该真正热起来了。
回到内室，帘幕已经放下来，比室外阳光下显得清凉了许多。
尤优只穿了一层里衣躺在床上，“之前我去归园庄看师父师娘，带回来了一袋子木莲籽，放在哪儿我怎么想不起来了？”
初晴为她盖好被子，“那个啊，回来奴婢就收起来了，就在咱们小厨房柜子里。”
尤优笑着合上眼睛，“能想起来放在哪儿就成，这天气眼看暖和起来，再过些日子，我给咱们做些木莲冻吃。”
春季的时光总是过得飞快，眼看到了玉兰花凋谢，海棠花盛开的时候。
挽碧楼前院搭了架子，栽种了许多浅粉『色』垂丝海棠。
花木从两边架子长上来，枝蔓在最高处相对儿合，远远看上去就像从大门口铺设了一条浅粉『色』的阴凉通道一般。
垂丝海棠花型娇美，颜『色』是浅淡通透的嫩粉『色』，衬着浅碧『色』的叶子和院内的白墙灰瓦，当真是将这小院里的春意都系于一身了。
这些海棠生的极秀美，几乎所有来挽碧楼的客人，都会在这繁花前驻足片刻。
上午酒楼还没开张，尤果在院里浇花，看海棠开的好，忍不住摘了一朵别在鬓边。
再去对着院中小溪照一照，一簇浅粉落于乌发之上，倒是相配的很。
她唇边不自觉带了笑，对着水面里的自己出神起来。
“拿着洒壶不去浇花，倒站在这臭美起来！”
尤氏刚从大堂里擦完桌子出来，就看家小女儿站在水边带着花照镜子玩。
尤果回过神来，转身笑道，“娘亲好生严厉，不过走神一会儿，就被您抓住。”
尤氏笑着推她，“你这丫头就会说嘴！不趁着早起日头不烈浇花，你还要等到什么时候去，才给你分派这点活儿，你就偷懒吧！”
尤果吐了吐舌头，自觉地提着水壶浇花去了。
这些花可都是她家二姐的宝贝，她可没胆子苛待它们！
到了中午，挽碧楼又是门庭若市，所有人都里外忙活的团团转。
总算到了下午，吃过了午饭，尤家人才有空歇一会儿。
尤氏将大伙儿聚在后院小屋，说是要商量小兰大婚的事，“再过五日就是正日子了，嫁妆什么的都准备好了，就是趁着这几日把咱家里外打扫一番，再挂上喜庆装饰，还有那日待客吃的红馒头和鸡蛋汤，也都提前准备好原料。”
尤优掰着指头算了算，“的确该准备了，不过这宅子还是新的，要我看也不用粉刷，就把小兰和果子住的那间清扫一遍，陈设重新布置一番如何？”
尤氏端起一杯温温的茉莉花茶喝了两口，“我就是这个意思，就她们俩住的那屋子，扫了墙再刷了妆台家具，床帐子换成新的就行了。等果子成婚，只需稍微清理一下，也不必有什么大动作。”
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尤优颔首道，“至于大婚那日咱家做的红馒头，我已经跟老贾说好了，那日咱们酒楼暂时关张，让老贾和朵儿来家里帮忙。”
尤氏呼出一口气，“这样就好，到时候加上你大姐，厨房里人手就够了，比起你嫁人的时候可轻松多了。”
母女俩人又核对了嫁妆单子，仔细将小兰从娘家出门的流程捋了一遍，确定送亲的过程没有什么遗漏。
不得不说，结婚是喜事，也是麻烦事，少不了各种细节要注意的。
总算是把能想到事都确定下来，尤优舒了口气，戳了戳一旁昏昏欲睡的尤果。
“我早上趁着空闲做了些木莲冻，这会儿应该冻住了，你去厨房看看，让米朵照我说的撒上配料，端来了咱们一起吃。”
一听说有吃的，尤果的瞌睡虫立马跑的无影无踪。
“木莲冻？这又是什么新鲜东西，听着就觉得好吃！”
尤优好笑地催促，“快去吧，好不好吃，等你亲自吃到嘴里不就知道了？”
说起这木莲冻，还是北地难得一见的稀罕物。
做木莲冻的原料是木莲果中掏出来的种子，这种子晒干之后，就能保存许久。
秦上膳友人遍天下，最常收到的礼物，就是来自各地的食材了。
这木莲籽就是一个西南厨子送给他的，说是能做成木莲豆腐和木莲冻等小吃。
对秦上膳而言这木莲籽并不稀奇罕见之物，见尤优喜欢，就分了一大袋给她。
尤优得了木莲籽之后，就打算着，要等天暖之后做些冰凉的木莲冻来吃。
今日她看天气暖和，厨房里那阵子也不大忙，就做了一些木莲冻。
适量木莲籽冲洗一番，将木莲籽包在纱布里，泡在清水过上两分钟。
同时准备好晾凉加了碎冰的薄荷草水，木莲籽和凉白开的比例，大略是十二克对上一升水。
包着木莲籽的纱布放入冷却的薄荷水中，用手不断轻轻『揉』捏，让其中富含的果胶质尽可能地融入水中。
一直到感觉纱布中的木莲籽变得干涩，且水中浮现出小泡泡才行。
最后一步，是加入少许以清水调和的食用石灰粉，这是木莲冻不可或缺的凝固剂。
一边搅动木莲冻水，一边缓缓加入石灰水，然后放入木胎冰箱冷藏静置。
米朵听尤果传话，“早上就冻上了，这会儿应该能吃了。”
她放下手头的活儿，去冰箱将一盆木莲冻取出来。
木莲冻果然冻的很好，表层光滑如镜，看上去晶莹剔透。
用一只竹片将木莲冻刮下来，刮出几碗，浇上浓浓的红汤汁子，撒上现成的果仁碎、切碎的山楂糕、葡萄干。
木莲冻是刚从冰箱取出来的，瓷碗外壁凝着一层细密的水珠，看上去更添几分清凉爽口的感觉。
尤果馋的不行，抢先端起托盘，“左右这会儿也没什么事要忙，二姐让你一起过来，吃东西歇会儿。”
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