63三种馅料小粽子
次日是端午祭，尤优提前一日就在厨房泡了糯米，预备着包粽子。
粽子准备了三种馅料，豆沙馅的，是自己煮的红豆磨碎，用石磨子磨的很细。
豆馅儿细沙沙的完全吃不出颗粒感，里面还加了些磨粉的陈皮增香。
鲜肉馅儿的，则要提前一天开始准备。
上好的瘦肉卤熟之后，两面刷上用蜂蜜和几种酱料制成的调味汁子，挂在外面阴凉处吹风晾干。包的时候再加一小块自己炼制的猪网油进去。
还有一种，是蛋黄莲蓉的，碾碎的白煮蛋黄，配着磨碎的糖煮花生米和莲子蓉。
包粽子的叶子，传统上可以用苇叶，也可选择箬竹叶。
尤优昨日在城外林子里折了些箬竹，宽大的叶子正好适合用来包粽子。
不过，这个时代虽然有端午祭，却没有吃粽子的民俗，更没有粽子这种小吃。
尤优前世每年都有自己包粽子的习惯，到了这里之后也不能例外。
正好今日包些粽子，能让家里人吃点新鲜的。
尤优打算稍微多包些，除了自家今天吃的，剩下的就晚上拿出去卖。
所有用料都放在院子中间的石桌上，一家人围坐着包粽子。
尤优给众人示范了几次，又讲了裹粽子的要领，试了几个之后，大家都学会了。
这边还在包着，厨房里煮着的第一锅粽子已经出锅了。
尤优笑『吟』『吟』地端出来一盘，“先把手里的放一放，趁热吃。”
三种不同馅料的粽子为了区分，上面都缠了不同颜『色』的丝线。
尤优知道尤氏爱吃那些甜烂之食，先拣了个豆沙的剥开给她。
“娘尝尝这粽子怎么样？若是合胃口，以后常做来吃也是可以的。”
尤氏接过来，咬了一口，眼睛亮了亮，不吭声三两口就吃下了一个粽子。
尤优特意将粽子包的小些，都是两三口能吃掉的个头。
糯米软糯微甜，还带着竹叶的清香，因为是自家做的，填进去的馅料丰富。
豆沙馅儿入口即化，甜香满口，因为陈皮调和的效果，也不会感到甜腻。
尤峰喜欢吃咸的，转眼间三个肉粽下肚，也不嫌烫，只连呼好吃。
至于尤果和小兰，小女孩大多喜欢甜食，她们更偏爱莲蓉馅和豆沙馅的。
一家人边包粽子边吃，到了午饭时间，众人腹中都没多少空隙了。
尤优去厨房随便弄了个蔬菜疙瘩汤，分着喝了算是一顿。
等最后一锅粽子出锅，尤优把粽子晾凉都泡在新打来的井水中。
这个时代没有冰箱，夏季保鲜食物十分困难，粽子常温放上一两个时辰就会发酸。
最简单的办法就是用井里冰冷的水泡着，借着井水低温来保鲜。
等吃的时候，将粽子再捞出来，上蒸笼加热一刻钟就可以了。
尤优在厨房忙活的时候，尤氏就站在她身后，一副欲言又止的样子。
尤优猜她又想起那些找婆家的琐事，拣了一盘粽子塞过去，“娘，这粽子也是新鲜玩意，您去送些给隔壁张家嫂子，她家雨泽定然是喜欢吃的。”
如今家里条件虽然好了许多，尤氏的抠门脾气却还没改过来。
尤氏果然转移了注意力，“这粽子你不是要晚上拿去卖的？吃一个少一个，自家吃便罢了，你还大方的送与旁人！真是心里没成算的！”
auzw.com 尤优好脾气地笑，“人家前两日不是还送了艾草糕给咱们么？这一盘粽子也不值个什么，娘就当去串串门子，闲聊一会儿可好？”
这里各家院门紧闭，又不用每日出门下地，尤氏在家里呆着确实有些心慌无趣。
她这才接过盘子，别扭着说，“也罢，邻里邻居总要勤走动着才好。”
晚上出摊，这些粽子果然大受好评，不过一个时辰就卖光了。
有些熟客来的晚了，没吃到粽子，还问明天有没有。
尤优只是一时兴起包了些粽子，并没有精力保证每日都供应。
看这些粽子大受欢迎，尤优考虑了一下要不要雇人，专门包粽子。
奈何她现在经营的只是个平民小食摊而已，收入有限，成本也不低。
若是再雇人的话，算起来着实有些不划算，只好暂时撂过。
还是等着日后有了自己的铺面之后，再考虑雇佣伙计的事儿吧！
又一份饭菜刚端上桌的间隙，尤优正在专心思考未来的规划。
忽然听见一个熟悉的声音，行云流水般地点菜，“牛肉蛋包饭、桂花凉粉，一壶竹叶青，再切一盘肚丝。”
尤优抬眼望去，不是严闻天还有哪个？
严闻天点菜之后，也不等尤优有什么反应，径自走向一个空位置坐了。
尤优一头雾水，这家伙是什么态度？算了，反正她与他也不熟。
尤优让小兰把严闻天要的东西端过去，既然他压根没把她当作旧相识。
她又何必主动过去打招呼，自讨没趣呢？
小兰走过来说，“柚子姐，那位客官说，他想吃粽子。”
尤优一愣，他怎么知道她这有粽子卖？“嗯，就跟他说没了。”
“我已经跟他说了，咱们的粽子不多，已经卖完了。他说……那他就等明天再来吃。”
尤优嘴角抽了抽：“……”
还真是一个我行我素的任『性』大少爷啊！
尤优双手撑着桌子，“你就去跟他说，小店人手不足，只有今天供应！让他自己看着办吧。”
“哎！知道了。”小兰应声去了。
尤优看严闻天那边 ，听了小兰说的话，他似乎没说什么，只是微微点了下头。
严闻天一直沉默着吃完了东西，又拿下腰间的钱袋准备付钱。
尤优适时走过去，“不用付了，严公子前些日子来付的钱已经仅够了。”
严闻天看了她一眼，还是把手中已经取出来的那块碎银子放在桌上。
“就当是预付。”
严闻天说完头也不回地走了，留下尤优站在原地。
又有客人上门了，尤优这边忙着应付，也来不及追上去还银子。
她只好收起银子，这次的银子约莫有一两多了。
严闻天要在她这儿吃多少顿饭才能找补回来？
这一次见他来吃饭，尤优已经刻意将食物的分量额外添了不少了。
没想到这个家伙又留下这么多银子来，叫她实在是为难的很。
不过……还有她更想不到的事在后面等着。
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